ארוחת בוקר

שלושתינו. אבא כבר יצא לעבודה עם שחר.

אח”כ נלך לגן, ומשם לעבודה.

אם אלונה (3) תתארגן יפה, נגיע לגן בזמן ואספיק להקריא לה סיפור לפני שאלך לעבודה.

שעה אחת להתארגן – צריך להתלבש, לצחצח שיניים, לשטוף פנים ולאכול!

על ארוחת הבוקר אני לא מוותרת.

בטוח לא אחדש כשאומר כי ארוחת הבוקר זו הארוחה הכי חשובה ביום!

בטח ובטח ועוד פעם בטח כשמדובר בילדים!

לא, זו לא האמא הפולנייה שבי,

אלה מחקרים רבים ברחבי העולם שהוכיחו באופן חד משמעי כי ילדים שאוכלים באופן קבוע ארוחת בוקר נמצאים בקשר ישיר עם גדילה תקינה, יכולות לימוד והישגים גבוהים יותר ומצב רוח טוב יותר בהשוואה לילדים שלא אוכלים ארוחות בוקר באופן קבוע.

אבל טכנית, פיזיולוגית, מה באמת קורה שם?

בכבד שלנו מצויים מאגרי הסוכר, הוא משחרר ומזרים בעת הצורך אספקת סוכר לדם. 

הסוכר בדם מזין את רקמות הגוף השונות ובראשן המוח.

בלילה כשאנו ישנים, אנחנו למעשה צמים 8-10 שעות, אצל ילדים אפילו יותר. בבוקר, כשאנו קמים מאגרי הסוכר בכבד כבר מאוד מדולדלים, בדיוק מתי שצריך להתחיל את היום.

ו… ניחשתם נכון, כדאי מאוד למלא את מאגרי הסוכר בכבד לפני שמתחילים את היום.

מה שמחזיר אותי למחקרים הרבים,  שמקשרים בין ארוחות בוקר להצלחה, לשמחה. פתאום זה נראה כל כך מובן איך כל זה קשור אחד לשני.

הפתרון- כל כך פשוט ליישום, ארוחת בוקר קלה.

אז מה אני נותנת לבנות שלי לאכול לפני הגן?

קורנפלקס.

הפתעתי אותך?!  לא חשבת שזה מה שאמא תזונאית תציעה לבנותיה כארוחת בוקר, נכון?…

בהזדמנות אחרת אכתוב פוסט על דגני בוקר והיחסים שלי איתם…

מה הרעיון? ארוחת בוקר גוזלת לנו זמן יקר בבוקר. ואם לומר את האמת תוך שעה, שעה וחצי מהרגע שהן מגיעות לגן הן אוכלות ארוחת בוקר.

עם כל הלחץ והבלגאן שבמילא יש כבר בבוקר למה צריך עוד ארוחת בוקר?

ההרגל! פשוט הרגל!  כן ההרגל.

הילדים שלנו אוהבים הרגלים, זה מעניק להם ביטחון ואמונה בעתיד לבוא. הקניית הרגל של אכילת ארוחת בוקר- יכולה להבטיח עבור ילדינו- בריאות, שמחה, ומימוש יכולות קוגניטיביות בצורה מיטבית.

בחזרה לבוקר שלי- קורנפלקס, צהוב פשוט, לא ממותק חלילה. חופן לדיה וחופן לאלונה. אלונה מתפנקת גם עם צימוקים, קצת חלב מהרפת של סבא בנצי, ועכשיו אפשר לצאת לגן J

טוב נו, אף אחד לא מושלם.

ברור שגם אצלי יש בקרים מזעזעים שצריך רק להעביר ומהר. וארוחת בוקר ליד השולחן זה הדבר האחרון שיש לי זמן בשבילו, במקרים האלה חוטפים משהו ויוצאים לדרך, תמר, או תפוח או עוגייה- אם התעכבנו בגללי.  כל דבר שאפשר להחזיק ביד עם מינימום לכלוך ברכב.

מה לאכול?

בגדול- חשוב שארוחת הבוקר תכיל: פחמימות– אלה יהפכו לסוכר ויהוו קודם כל אנרגיה זמינה לגוף לשעות הבוקר הראשונות, עודפים ילכו לכבד וימלאו את המאגרים להמשך היום. עדיפות לפחמימות מורכבות- לחם, דייסת שיבולת שועל, דגני בוקר לא ממותקים ופחות פחמימות פשוטות- עוגה, עוגיה.

תוספת של מנת חלבון או שומן תביא לשובע ממושך יותר למשל: קורנפלקס עם חלב 3%, פרוסה עם גבינה או טחינה או אם רוצים פרוסה מתוקה אפשר עם טחינה וריבה. פרי וכפית חמאת בוטנים, יוגורט 3% שומן ושיבולת שועל.

אני אדגיש כי אני מדברת על פת שחרית, הארוחה הראשונה ביום, סמוך לקימה. כמובן שלאחריה תגיע ארוחת בוקר מלאה ומשביעה. ועוד דגש- נכון כתבתי בעיקר על ילדים, אבל מן הראוי לציין כי ארוחת בוקר חיונית וחשובה לכולם ובכל גיל- אם הילד כבר גדול והולך לביה”ס, או אם בכלל מדובר באמא או אבא, כל בני הבית.

אני מזמינה אתכם לאמץ לביתכם הרגל תזונתי חשוב מאין כמותו- ארוחת בוקר

לבריאותה של כל המשפחה והקניית הרגלים בריאים לחיים